Hoy se nos cae un mito sobre el Zumo de Naranja

Seguro que tu madre también te ha perseguido con un zumo en la mano mientras te gritaba: "¡Bébetelo enseguida que pierde las vitaminaaaaaas!"

Pues si quieres ejercer de niño repelente, ya le puedes contestar que eso es falso.

Según la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas,  la vitamina C del zumo sufre un proceso de oxidación si se expone a la luz y el calor, pero en condiciones ambientales normales, la pérdida de vitaminas es mínima. Por tanto puedes conservar un zumo durante horas sin notar dicha pérdida. Ahora bien, la oxidación le proporciona un cierto sabor amargo, por tanto, cuanto más tardes en beberlo, más amargo te resultará.

Si lo sometes a altas temperaturas sí que se produce una pérdida significativa de temperatura, pero a no ser que seas Ferran Adrià, no creo que se te ocurra calentar el zumo para bebértelo...

Sin embargo, el proceso de cultivo y el clima en el que crecen las naranjas, pueden influir en que tengan más o menos vitaminas y más o menos sabor. Por ello, en Clemenules.es sólo cultivamos naranjas de forma tradicional y bajo las condiciones climáticas especiales de La Plana Baixa, la comarca que produce los mejores cítricos a nivel mundial.

Una ensalada fresquita

Ya se acaba el verano, pero todavía apetece una ensalada fresquita, sobre todo si piensas que hoy es sábado y esta noche te vas a pasar....

Los ingredientes son: 

1/2 pollo asado frío, 

1 tomate

1 naranja 

1 lechuga

Salsa Rosa

¿De verdad tengo que explicarte cómo se hace una ensalada?

Cortas el pollo a tiras pequeñas (todo sea que alguien se atragante), limpias la lechuga (para no necesitar fortasec) y la cortas en juliana. 

Cortas el tomate a dados y la naranja pelada (evidentemente de clemenules.es  porque de lo contrarío ¡seguro que se te agria la ensalada y no es lo que quieres!) a trocitos. 

Por último se aliña con salsa rosa.

Si quieres trabajar un poco más (que ya está bien de vaguear en verano...) puedes añadirle trocitos de manzana, frutos secos y aliñarla con salsa mimosa en vez de salsa rosa.

Para hacerla tienes que escaldar un tomate, pelarlo, quitarle las pepitas y cortarlo a trozos. Se pone en el bote de la batidora con 1/2l de nata líquida (o leche evaporada si no quieres sentirte culpable), dos cucharadas de zumo de limón, una ramita de perejil y un poco de estragón. Se salpimienta y se bate hasta que esté bien ligada.

Bueno, pues ¡a disfrutar de una ensalada de lujo con Clemenules.es!

¿Sabías que....

... En la región Valenciana la naranja funciona como amuleto?

Durante la época grande de la naranja (finales del S.XIX-mitad del S.XX) se empieza a relacionar este fruto con la idea de riqueza, fertilidad y abundancia.

Con estas referencias, es normal que la naranja apareciera en muchas fachadas y edificios como elemento ornamental, pero también como "elemento mágico" o alegórico que busca atraer la riqueza y fertilidad a la casa.

Y realmente, durante muchos años lo consiguió, convirtiendo a la región en una de las más prósperas del momento.
Viendo la situación actual, no nos vendría mal un poco de riqueza en nuestras casas, así que ya sabes, ¡Entra en Clemenules.es y pon naranjas y mandarinas en tu casa!

¿Qué significa la expresión "Naranjas de la China"?

La naranja es una fruta que proviene originariamente de China, sin embargo, dados los medios de transporte existentes, antiguamente se consideraba que era imposible traer naranjas en buen estado desde tan lejos. Por eso, cuando un cliente le preguntaba a su frutero por el origen de las naranjas y él le respondía que de la China, aludiendo al origen de la especie, el cliente lo tomaba a broma, quedando acuñada la frase como sinónimo de algo imposible.

Por suerte los tiempos han cambiado y gracias a los avances técnicos, en Clemenules.es podemos llevar las naranjas en 24hr del árbol a tu mesa (pero nada de naranjas de la China, ¡naranjas valencianas auténticas de Nules, que tienen un sabor único!)

El color Naranja te ayuda con la depresión posvacacional

El color Naranja se asocia a la salud, la juventud y la vitalidad. Muchas personas empiezan el día tomando un zumo de naranja, que tiene un efecto tónico y contiene mucha vitamina C, necesaria para estimular el sistema inmunitario y protegerse contra catarros y resfriados. 

Loa alimentos de color naranja facilitan la digestión y favorecen la absorción de nutrientes y eliminación de residuos. Purifican la sangre y elevan el nivel inmunitario. También nos conectan con la tierra y nos ayudan a enraizarnos en el mundo físico y a implicarnos en la vida de forma positiva.

Como ves, el naranja aporta mucha energía, por ello, vestir de naranja, exponerse a este color (bien sea con luces naranjas o permaneciendo en una habitación dónde predomine dicho color), o comer alimentos naranjas, nos ayuda a tener más energía y vitalidad. Por ello es un remedio genial y natural contra la depresión posvacacional, la vuelta al cole y la vuelta a la rutina.

¡Feliz martes Ommmmmmm!

Pon buena cara al lunes con un refrescante cocktail: Agua de Valencia

Es el último lunes de Agosto y muchos pueblos están en fiestas, pero a pesar de todo, la idea del lunes te da escalofríos.... 

¡No te lo pienses y disfruta la vida con un agua de Valencia muy refrescante!

Para prepararla necesitas 100cl de Vodka, 250 cl de Cava, 500 cl de Zumo de naranja (evidentemente de clemenules.es) un toque de Cointreau, un toque de Whisky, azúcar a gusto y hielo.

Mezclas todos los ingredientes en una jarra y lo sirves con mucho hielo para conseguir un cocktail muy refrescante que puedes disfrutar con tus amigos o con tu pareja.

¡A disfrutar y beber con moderación!

¿Qué significa encontrar tu media naranja?

La expresión "Media naranja" aparece por primera vez en la obra "Banquete" de Platón donde el poeta Agatón de Atenas cuenta una historia para satisfacer al dios Eros al finalizar la comida, para hacer más amena la fiesta. Cada comensal debe improvisar un elogio a Eros. Cuando le toca a Aristófanes, cuenta un mito según el cual en la antigüedad el hombre era casi perfecto, tenía forma esférica como una naranja, con dos caras opuestas sobre una misma cabeza, cuatro piernas y cuatro brazos.

Estos humanos podían ser de tres sexos: hombre + hombre, mujer + mujer o mujer + hombre (andrógino).

Se creían tan perfectos que se enfrentaron a los dioses y Zeus los castigó partiéndolos por la mitad con su rayo y ordenó a Hermes que atara la carne sobrante de cada uno en sus respectivos ombligos.

Tras el castigo, los hombres pasaron el resto de su vida buscando su media naranja, y si la encontraban, se abrazaban hasta morir de hambre.

Al ver esto, Zeus se compadeció y ordenó a Hermes que les girase la cara a los seres humanos hacia el mismo lado donde tenían el sexo, de este modo, cada vez que un humano encontrara su media naranja, de esta unión obtendría placer (y descendencia si era una unión andrógina).

Desde entonces, el ser humano busca su media naranja para unirse a ella y estar completo.

En Clemenules.es no podemos encontrar tu media naranja, pero si tienes la suerte de haberla encontrado, no dejes que muera de hambre y regálale una caja de nuestras deliciosas naranjas. Seguro que se multiplica tu placer ;)