Una ensalada fresquita

Ya se acaba el verano, pero todavía apetece una ensalada fresquita, sobre todo si piensas que hoy es sábado y esta noche te vas a pasar....

Los ingredientes son: 

1/2 pollo asado frío, 

1 tomate

1 naranja 

1 lechuga

Salsa Rosa

¿De verdad tengo que explicarte cómo se hace una ensalada?

Cortas el pollo a tiras pequeñas (todo sea que alguien se atragante), limpias la lechuga (para no necesitar fortasec) y la cortas en juliana. 

Cortas el tomate a dados y la naranja pelada (evidentemente de clemenules.es  porque de lo contrarío ¡seguro que se te agria la ensalada y no es lo que quieres!) a trocitos. 

Por último se aliña con salsa rosa.

Si quieres trabajar un poco más (que ya está bien de vaguear en verano...) puedes añadirle trocitos de manzana, frutos secos y aliñarla con salsa mimosa en vez de salsa rosa.

Para hacerla tienes que escaldar un tomate, pelarlo, quitarle las pepitas y cortarlo a trozos. Se pone en el bote de la batidora con 1/2l de nata líquida (o leche evaporada si no quieres sentirte culpable), dos cucharadas de zumo de limón, una ramita de perejil y un poco de estragón. Se salpimienta y se bate hasta que esté bien ligada.

Bueno, pues ¡a disfrutar de una ensalada de lujo con Clemenules.es!